L'obiettivo del corso il commercio e la somministrazione di alimenti e bevande è quello di formare i futuri Operatori commerciali nel settore alimentare ai fini dell'acquisizione del titolo professionale consentendo così l'iscrizione presso il ruolo della Camera di Commercio ed Enti Locali.
Il percorso formativo intende fornire ai futuri operatori commerciali nozioni di base riguardanti: la Legislazione sociale, commerciale, fiscale e penale inoltre nozioni sulle norme di igiene e sicurezza, sulle tecniche di vendita e sulla merceologia.

L'intervento formativo risponde ai fabbisogni emersi dall'esigenza di essere in regola in base alle disposizioni di legge, nello specifico nel rispetto del D.Lgs. 114/98 e della L. 287/91 riguardante il requisito professionale del commercio settore alimentare e la somministrazione al pubblico di alimenti e bevande. Tale requisito è obbligatorio per l'esercizio dell'attività alimentare autonoma.

IL CORSO HACCP E' OBBLIGATORIO PER IL TITOLARE DELL'ESERCIZIO (DATORE DI LAVORO) E PER GLI ADDETTI CHE MANIPOLANO ALIMENTI - 20 ORE DATORE DI LAVORO - 12 ORE ADDETTI CHE MANIPOLANO ALIMENTI

Durata: 120 ore

Giovani che abbiano compiuto il 18º anno di età con il proscioglimento dall'obbligo scolastico.

Obiettivi:

Si tratta di corsi di 120 ore, obbligatori per quanti volessero aprire esercizi nell’ambito della somministrazione e del commercio di prodotti alimentari e di bevande. (BAR PIZZERIE RISTORANTI ROSTICCERIE FRUTTERIE etc.). Al termine del corso ci sarà un esame finale ed il rilascio di un attestato abilitante all’esercizio dell’attività.

IL CORSO HACCP E' OBBLIGATORIO PER IL TITOLARE DELL'ESERCIZIO (DATORE DI LAVORO) E PER GLI ADDETTI CHE MANIPOLANO ALIMENTI - 20 ORE DATORE DI LAVORO - 12 ORE ADDETTI CHE MANIPOLANO ALIMENTI